kue comel

1. Basic Sugar Glaze

Bahan:

♥  1 ½ cangkir (150 gram) gula halus, diayak untuk menghilangkan benjolan.
♥  3 sampai 4 sendok makan susu atau air
♥  2 sendok teh ekstrak vanili murni (opsional)

Cara Membuat

• Masukkan gula dalam mangkuk sedang dan aduk perlahan dalam campuran susu dan vanili, aduk hingga merata dan menjadi adonan yang lembut . Celup atau tabur donat sesuai selera.

---

2. Simple Flavour Glaze

 Bahan :

 ♥   200 gr Mentega putih
 ♥   200 gr Gula tepung/ gula halus
 ♥   2 sdm Sirup (rasa sirupnya tergantung sista mau bikin rasa apa)
 ♥   1 sdm Margarine

Cara Membuat :

• Cairkan mentega putih, masukan gula
  halus dan sirup, aduk rata. Kemudian masukan margarine, aduk rata kembali.
• Celupkan donat selagi glazur hangat.

---

3. Basic Butter Glaze

Bahan:

♥  Butter flavour satu sendok makan saja, dan siap pakai
♥  Butter Hollman (mentega Hollman) 200 gram
♥  Madu lima sendok makan
♥  Gula halus 200 gram

Cara membuat :

• Hangatkan butter Hollman hingga mencair kemudian campur dengan gula halus dan madu aduk rata. setelah itu masukkan butter flavour aduk hingga rata.
• Donat siap Anda dandani.

---

4. Simple Lemon Glaze

Bahan :

♥   5 sendok makan unsalted butter
♥   450 gram gula tepung
♥   5 sendok makan air panas
♥   2 1/2 sendok teh air jeruk lemon

Cara Membuat

• Glaze, aduk rata gula tepung, air panas dan air jeruk lemon. Tambahkan  unsalted butter. Aduk hingga larut.
• Celup bagian atas donat ke dalam topping.

---

5. Chocolate Glaze

 Bahan:

♥    1 ½ cangkir (150 gram) gula halus ‘, diayak untuk menghilangkan benjolan.
♥    4 sendok makan (27 gram) coklat bubuk
♥    3 sampai 4 sendok makan susu atau air
♥     2 sendok teh ekstrak vanili murni (opsional)
♥    1 sendok makan madu

Cara Membuat

• Ayak gula dan kakao bubuk dalam mangkuk sedang. Perlahan-lahan aduk dalam susu dan vanili, sedikit demi sedikit, untuk membuat glasir yang halus.Celup atau tabur donat sesuai selera.

---

6. Chocolate Glaze 2

Bahan :

 ♥  250 gr Cokelat batang
 ♥  50 gr Susu cair segar
 ♥  1 sdm margarine
 ♥  2 sdm madu

Cara Membuat :

• Panaskan susu cair hingga mendidih, masukan cokelat putih yang sudah di
  potong-potong. Tambahkan madu dan margarine, aduk sampai rata. Selagi hangat,
• Masukan donat ke dalam campuran cokelat.

---

7. Taiwan Green Tea Glaze

Bahan :

♥   Cokelat masak putih 250 gram
♥   Green tea powder 2 gram, siap pakai
♥   Kacang pistachio secukupnya dan siap pakai
♥   Susu segar 50 ml

Cara membuat :

• Hangatkan susu segar lalu campur dengan cokelat masak putih, kemudian beri tambahan green tea powder aduk hingga rata. Untuk menghidangkannya celupkan donat ke dalam green tea, taburi dengan kacang pistachio cincang dan juga taburi atasnya dengan green tea powder.

---

8. Milky Crunchy Glaze

Bahan :

♥   Susu segar 50 ml
♥   Cokelat masak milk 250 gram
♥   Cokelat bubuk manis 20 gram, untuk taburan
♥   Coco crunch secukupnya, yang sudah diremas-remas atau dihancurkan (jangan hancur halus ya! kasar aja)

Cara membuat :

• Panaskan susu segar. Kemudian panaskan cokelat masak hingga mencair, campurkan ke dalam susu segar yang tadi telah dipanaskan, topping di atas donat, taburi atasnya dengan coco crunch , tambahkan diatasnya dengan susu bubuk coklat.

---

9. Coconut Glaze

Bahan :

♥   1 ½ cangkir gula
♥   1 sdt essence vanili/ pandan
♥   ⅛ sdt. garam kosher
♥   3 sdm mentega tawar
♥ 1/2 cangkir santan kental

♥ 4 sdm tepung maizena

♥  kelapa muda secukupnya, serut pendek

Cara Membuat :

• Campur . tepung maizenagula, vanili, dan garam dalam mangkuk. Lelehkan mentega dan 1/2 cangkir santan panci antilengket di atas api sedang-tinggi. angkat jika sudah kental.
• Tambahkan serutan kelapa muda, aduk.

---

10. Cheese Cream Glaze

Bahan :

♥  150 gram Krim kental
♥  100 gram susu cair
♥  250 gram keju cheddar

Cara Membuat :

• Rebus susu cair bersama dengan krim sambil diaduk rata
• Kemudian tambahkan keju, aduk hingga keju meleleh.
• Setelah agak dingin celupkan salah satu permukaan donat, taburi keju parut, coklat, potongan corn stick atau ornamen lainnya agar lebih menarik.

---

11.Marshmallow Glaze

Bahan :

♥   1 ½ cangkir gula
♥   1 sdt. essence vanili
♥   ⅛ sdt. garam kosher
♥   3 sdm. mentega tawar
♥   2 cangkir marshmallow Mini

Cara Membuat :

• Campur gula, vanili, dan garam dalam mangkuk. Lelehkan mentega dan ¼ cangkir air panci antilengket di atas api sedang-tinggi. Tambahkan marshmallow; aduk sampai benar-benar meleleh, 1-2 menit. Kocok ke dalam campuran gula.

---

  12. Cherry Milky Glaze

Bahan :

♥  1 1/2 cangkir
♥  ¼ cangkir sirup cheri cherry (sista bisa juga menggunakan jus cherry )
♥  100 mL susu cair
♥  ⅛ sdt garam kosher

Cara Membuat :

• Kocok gula, sirup, susu, dan garam dalam mangkuk sampai halus, panaskan hingga mengental.
• Celupkan satu sisi donat setelah agak dingin

---

13. Dulce de Leche Glaze

Bahan :

♥  ½ cangkir susu evaporated
♥  1 cangkir susu kental manis
♥  ½ cangkir krim kental
♥  2 sdt. tepung maizena
♥  1 ½ sdt. bubuk kayu manis

Cara Membuat :

Ambil susu, krim, tepung maizena, dan kayu manis mendidih dalam panci antilengket. Kurangi panas; masak, aduk, sampai membentuk karamel kental.

---

14. Coffe Glaze

Bahan :

♥  Gula 2 cangkir
♥  1 sdm kopi
♥  100 gr susu / creamer
♥  2 sdm margarine
♥  1/2 cangkir air

Cara Membuat :

• Kocok air, gula, kopi, dan susu/ cresmer dalam mangkuk sampai rata,
• panaskan margarin sampai meleleh semua, masukan adonan kopi hingga mengental.
• Celupkan satu sisi donat setelah agak dingin

---

 15. Tiramisu Glaze

BAHAN :

♥  50 mL susu segar/UHT
♥  50 mL santan kental
♥  250 gram White chocolate, cincang
♥  2 kuning telur, kocok lepas
♥  1 sdt kopi tanpa ampas
♥  250 gram keju cheddar
♥ 2 sdm madu
♥ 2 sdm margarine

CARA MEMBUAT :

• masukan semua bahan dalam panci kecuali kuning telur, panaskan hingga semua meleleh dan tercampur rata, matikan api!
• masukan kuning telur, mixer!
• panaskan kembali hingga terbentuk pasta,angkat
• setelah glazur agak hangat (jangan terlalu panas agar donut tidak menyerap topping, dan jangan dibiarkan dingin, karena jika dingin glaze akan membeku), donat siap didandani!

---

16. Banana Glaze

Bahan :

♥  1 buah pisang
♥  1 buah lemon, peras, ambil airnya (fungsinya untuk menjaga warna pisang tidak berubah pucat)
♥ 2 sendok makan vanilla bubuk ( bisa diganti 1 sdt essence vanilla)
♥ 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
♥ 3 sendok makan gula bubuk

Cara Membuat :

• Haluskan buah pisang kemudian tambahkan air jeruk lemon, vanilla bubuk, kayu manis bubuk dan gula halus. Topping donat ini mengandung potassium yang berkhasiat membantu menstabilkan kadar gula darah.